Mousse au chocolat

Faites fondre au micro-onde ou au bain marie le chocolat et le beurre

fouettez les blancs en neige

Fouettez le jaune et le sucre puis ajoutez le chocolat et le beurre

Ajoutez les blancs en 3 fois en mélangeant délicatement. Réservez au frais 2h.

Avant de déguster ajoutez de la chantilly si vous le souhaitez et saupoudrez de cacao en poudre.