Churros au chocolat /Caramel

Dans une casserole sur le feu mettez l'eau, le sucre, le sel.

Rajoutez le beurre puis portez à ébullition avant de rajouter la farine d'un coup hors du feu.

Mélangez bien puis remettez sur le feu environ 2 mn afin de dessécher la pâte.

Rajoutez les oeufs un à un puis mélangez.

A l'aide d'une douille cannelée munie d'une poche à douille déposez sur une feuille de papier sulfurisé la pâte comme sur la photo.

Découpez vos feuilles de papier sulfurisé et faites frire chaque churros dans un bain d'huile chaud en vous servant de la feuille de papier sulfurisé.

Les churros vont gonfler et prendre une belle couleur dorée.