Crêpes de chandeleur

Fouettez la farine et les oeufs avec un peu de lait. soyez sûr qu'il n'y a plus de grumeaux avent de rajouter le reste du lait.

Avec une poêle au feu doux, ajoutez un peu de beurre Puis à l'aide d'une louche versez la pâte puis étalez bien afin d'avoir une fine couche.

pliez les crêpes en 2 ou roulez les et ajoutez au dessus la creme, le caramel, et les fruits